היום כולם רגילים ישר ללכת ולבשל את האוכל שלהם. אבל האם אתם עושים לעצמכם נזק ?

קודם כל אתחיל בכך שיש הרבה מאכלים נאים שבמקומות מסויימים נפוצים יותר למאכל, לצורך הדוגמה יפן, שם האנשים באופן סטטיסטי בריאים יותר, אבל אם אתם תנסו לעשות את אותו הדבר במקום אחר כמו ישראל האם אתם תצליחו ?

כנראה שאת המאכל עצמו כן תצליחו להכין אבל האיכות של הדג או הבשר שאותו תאכלו באופן נא יהיה יותר ירוד ויש סיכוי שתרוצו לשירותים כל היום לאחר מכן.

אז כנראה שבמקרה זה אני אגיד שכן כדאי לבשל את האוכל, כי כמו שחום הורס את הויטמינים באוכל כך הוא גם הורס את הרעלים שנמצאים בו. כשתבשלו את האוכל שלכם עדיין ישארו בו ויטמינים, אבל נחתך כמות נכבדת מהם, בעיקר תלוי במידת העשיה, ככל שתבשלו יותר כך יותר ויטמינים ישרפו מהאוכל.

אוכל שהוא במצב נא, מתעכל באופן מושלם בקיבה בעוד שאוכל מבושל מתעכל יותר לאט כי הבישול מקשה על הקיבה לעכל את האוכל.